Jessica Pegula, amerykańska tenisistka i jedna z czołowych zawodniczek światowego rankingu, podzieliła się swoim ulubionym przepisem na Święta Bożego Narodzenia, który – jak sama żartobliwie mówi – pomógł jej “pokonać Polskę”. Wprawdzie nie ma to nic wspólnego z tenisem, ale Pegula z pasją dzieli się swoją miłością do gotowania, zwłaszcza w okresie świątecznym.
Przepis Peguli to klasyczne amerykańskie pierniczki, idealne na świąteczny stół. Pierniczki są kruche, aromatyczne i pełne korzennych przypraw, takich jak cynamon, imbir i gałka muszkatołowa. Oto, jak je przygotować:
### Składniki:
– 2 i 1/4 szklanki mąki pszennej
– 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
– 1/2 łyżeczki soli
– 1 łyżeczka cynamonu
– 1/2 łyżeczki imbiru mielonego
– 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
– 1/2 szklanki niesolonego masła, w temperaturze pokojowej
– 1/2 szklanki brązowego cukru
– 1/3 szklanki melasy
– 1 duże jajko
–